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佛山市嵐慧電動(dòng)餐桌廠(chǎng)研發(fā)開(kāi)發(fā)部

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回轉火鍋設備冷知識:關(guān)于回轉火鍋設備的保養知識!

2019-4-19

冬天是吃火鍋,開(kāi)火鍋店的好時(shí)候,旋轉式自助小火鍋對于想從事餐飲、未做過(guò)餐飲的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯的選擇,模式比較新穎,空白市場(chǎng)比較大,也不需要請大廚,操作簡(jiǎn)單只要洗菜備菜,小店1-2個(gè)人就能做,經(jīng)營(yíng)起來(lái)比其他餐飲項目還是輕松很多。

生意好的回轉火鍋店設備的日常使用肯定是比較多的,那么如何去維護一套設備的就成了許多店主頭痛的事情,雖說(shuō)裝設備的時(shí)候師傅會(huì )說(shuō)一下,但是基本上都忘的七七八八了


今天嵐慧小編就來(lái)跟大家填補會(huì )這方面的知識。

佛山市嵐慧回轉火鍋設備廠(chǎng),專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)回轉和火鍋設備13年,客戶(hù)遍布全國各地,信譽(yù)好,品質(zhì)佳

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  • 在使用時(shí),面板上不要放刀叉、瓶蓋類(lèi)的鐵磁物件,也不要把手表、磁帶等會(huì )受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上操作電磁灶。
  • 商用電磁爐怕水汽和濕氣,應該離熱氣和蒸汽遠一點(diǎn)。內有冷卻風(fēng)扇,應放在空氣流通的地方,使用出風(fēng)口要離墻和其他物品保持距離。
  • 旋轉火鍋設備配備的變頻器有穩定電壓保護減速電機的作用,但需注意不要進(jìn)水。
  • 不要讓小鍋或其他鍋具空燒、干燒,避免微晶面板受高熱量而破裂。

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轉轉火鍋設備

以下劃重點(diǎn):

  • 不能使用如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品,這些非鐵磁性物質(zhì)的溫度加熱不了很高。
  • 旋轉火鍋設備主體軌道應在方便的時(shí)候經(jīng)常清理可能卷入的食材殘渣,并定期加油潤滑,這樣可保持設備的可以很好的轉動(dòng),這樣設備的使用時(shí)間就會(huì )久一些。
  • 電磁爐使用完畢,應該把關(guān)閉電源,再取下小鍋,這時(shí)面板的加熱范圍圈內尚有余熱切忌用手直接觸摸,避免被燙傷。
  • 清潔電磁爐時(shí),應該等到完全冷卻,可以用一點(diǎn)中性洗滌劑,不要使用強洗劑,也不要用金屬刷子刷面板,更不允許用水直接沖。
  • 旋轉火鍋設備有什么運轉異常情況請及時(shí)中斷電源和生產(chǎn)商聯(lián)系,獲得相應技術(shù)支持。

旋轉火鍋設備

 以上就是嵐慧小編給大家總結的9點(diǎn)維護回轉火鍋設備的注意事項,希望能夠對大家有所幫助。

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